じゃじゃ麺

羽根木公園の世田谷梅まつりへ。梅の甘い香りが良くて、癒されます。
ウォーキングを兼ねて家からここまで歩いてきたのに、さらに歩いて歩いて、そのうち、ちょっと不機嫌になりつつ、三軒茶屋へ。流石に遠い、、、。やっと着いたのは、「じゃじゃおいけん」さん。
BSで放送中の朝ドラ再放送「どんと晴れ」に影響され岩手のじゃじゃ麺を食べたかった。東京ではここが一番美味しいと岩手の人が言っていたと聞いたのです。
カウンターのみ6席しかないのでちょっと待ちました。わー、女性はハート型の肉味噌！テーブルの上にある酢やニンニク、胡椒、カレー粉などなどを好きなようにトッピングして混ぜ混ぜ。
ちょっと見た目あれですが、混ぜるとこんな感じ。おいしーい！私はちょっと酢多めに入れるのが好み。自分好みの味の組み合わせに辿り着くまで３回は来ないとならないそうだけど、納得です。
最後に生卵を入れてちょいと混ぜてお店の人に渡すと「ちーたんたん」という卵スープにしてもらえるのですがこれもまた美味しい。最後までしっかり飲み干せるスープでした。
店内にはサインがいっぱいなのもうなづけます。ご馳走様。
以前、韓国でジャジャン麺博物館に行ったことを思い出しました。中国のジャージャー麺、韓国のジャジャン麺、そして岩手のじゃじゃ麺。

麺の文化って面白い。