韓国料理教室、本日のメニューは
スンドゥブチゲ、タッカルビ（鶏肉と野菜の炒め煮）、チャントッ（韮とエゴマのチヂミ）。
3品で350グラム以上の野菜を使用したと思います。
それぞれが主役級の量、主張する味。
美味しいけど苦しい・・・やはりどう考えても食べすぎです。
お腹いっぱい（ペプロヨ～）
写真は先生の作品。こんもり山盛りなのがタッカルビ（使用前）です。
火にかけるとカサが半分くらいに減ります。
チヂミはお店で食べる具沢山のものと違い、薄く薄く焼きます。
韓国では法事などで先祖にお供えするチヂミは薄いらしく、
より薄く焼けるのができる嫁の証、義母（シオモニ）に褒められるそうですよ。
私のチヂミは見事に失敗しました(;_;)
まだまだ半人前です。
スンドゥブチゲ、タッカルビ（鶏肉と野菜の炒め煮）、チャントッ（韮とエゴマのチヂミ）。
3品で350グラム以上の野菜を使用したと思います。
それぞれが主役級の量、主張する味。
美味しいけど苦しい・・・やはりどう考えても食べすぎです。
お腹いっぱい（ペプロヨ～）
写真は先生の作品。こんもり山盛りなのがタッカルビ（使用前）です。
火にかけるとカサが半分くらいに減ります。
チヂミはお店で食べる具沢山のものと違い、薄く薄く焼きます。
韓国では法事などで先祖にお供えするチヂミは薄いらしく、
より薄く焼けるのができる嫁の証、義母（シオモニ）に褒められるそうですよ。
私のチヂミは見事に失敗しました(;_;)
まだまだ半人前です。
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saisai
at 2009-11-15 12:18
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これが噂の、韓国料理ですね☆
タッカルビおいしそ～。
ぜひ鍋をかって、ホームパーティーに読んでください（笑）
タッカルビおいしそ～。
ぜひ鍋をかって、ホームパーティーに読んでください（笑）
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at 2009-11-15 15:19
